Welk voedsel kunt u beter niet eten?
In deze producten zit lactose; die kunt u dus beter vermijden:
- zoete melksoorten
- zachte kaassoorten
- bepaalde margarinesoorten
- roomijs
- roomboter
- slagroom
- sommig gebak
- koekjes.
Welk voedsel kunt u wel eten?
- Producten met weinig lactose. De meeste mensen met lactose-intolerantie verdragen per dag ongeveer 10 tot 12 gram lactose. U kunt dus wel producten eten met weinig lactose, zoals zure melkproducten en harde kaas. Alleen mensen met aangeboren, erfelijke lactose-intolerantie kunnen al klachten krijgen van een klein beetje lactose.
- Lactosevrije of lactosebeperkte melk en melkproducten, zoals sojamelk.
- U kunt ook lactase innemen voordat u een product gebruikt waar lactose in zit. Lactase kunt u kopen bij de apotheek. Er is vloeibare lactase en lactase in de vorm van kauwtabletten. Vloeibare lactase kunt u toevoegen aan vloeibare melkproducten.
Als u geen of weinig melkproducten eet, kunt u een tekort krijgen aan kalk en bepaalde vitamines. Een diëtist kan u helpen een goed dieet samen te stellen.
Waar vindt begeleiding van lactose-intolerantie plaats?
De begeleiding van mensen met lactose-intolerantie gebeurt op de afdeling diëtetiek.